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Rosco de San Blas

Rosco de San Blas, muy fácil y divertido para pasar una tarde de febrero con los niños.

Ingredientes:

Encontrarás los ingredientes de esta receta a la derecha, bajo la foto.

Elaboración:

1.- batir los huevos y el azucar hasta que blanquee.
2.- poner las gaseosas y batir.
3.- añadir el aceite despacito sin dejar de batir.
4.- encendemos el horno a 160º calor arriba y abajo.
5.- ir añadiendo la harina tamizada poco a poco sin dejar de batir.

Llega un momento en que no podemos seguir batiendo, así que tenemos que utilizar las manos y amasar. El mejor rato para los niños!!!!

Cuando vemos que todos los ingredientes están bien mezclados y no queda harina, dejamos reposar la masa 1 hora. La masa todavía se pega mucho a las manos, no importa, es así!!! Pasada esa hora la masa queda perfecta.

6.- Ha pasado 1 hora y tenemos lista la masa, hacemos la forma que queramos, forma de rosquillas o estrella.
7.- lo metemos en el horno hasta que estén dorados, mas o menos 20 minutos. Pero muy atentos porque cada horno es un mundo.
8.- lo sacamos y cuando se enfríen, si queremos lo adornamos con un glaseado y figuritas.... imaginación. Esta parte es la favorita de los pequeños de la casa.

Para hacer el glaseado:
a.- 2 claras de huevo.
b.- 400 gr. de azucar.
c.- 150 ml. de agua.
d.- 1 chorrito de vinagre blanco o zumo de limón.

Claras de huevo a punto de nieve, poner agua y 300 gr, de azucar al punto de hebra.
Poner el azucar con las claras y añadir poco a poco el almibar y sin dejar de batir el zumo de limón o vinagre.

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Te quedan:

Rosco de San Blas
Dificultad
Media
Duración
3 horas 0 minutos

Ingredientes 6 comensales

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