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Lomo de cerdo a la cerveza (Olla rápida)

Disfruta de una rica receta de lomo, que cunde mucho, y gusta a todos La cinta de lomo es una de las partes del cerdo más magras, con alto valor en proteinas y vitaminas del grupo B ..., y bajo contenido en grasas.

Ingredientes:

Encontrarás los ingredientes de esta receta a la derecha, bajo la foto.

Elaboración:

Limpia un poco de grasa..., y salpimenta el trozo de lomo.

Cubre el fondo de la olla con aceite de oliva, y dora la carne por todos lados para sellarla. Añade los ajos y las zanahorias en trozos grandes, y una vez un poco pasados, la cebolla troceada. Deja hacer unos minutos.

Incorpora: la lata de cerveza, la hoja de laurel, la pastilla de caldo, ... y un poco de tomillo molido si quieres.

Cerramos la olla, y cuando la válvula suba, bajamos el fuego y dejamos 15 mts. Damos la vuelta al lomo, y dejamos 15 mts. más. Prueba de sal.

Sacamos la carne, y dejamos templar para poder cortarla bien, ( yo lo he hecho con cuchillo electrico ).

Reserva las zanahorias, quita la hoja de laurel.., y pasa la salsa por la batidora.

Coloca en una fuente si vas a servir en el momento, o pasa todo a la olla para calentar más tarde.

* Si la salsa te queda demasiado líquida..., puedes ponerla a hervir, y añadir un poco de Maicena disuelta en agua fría.

Coloca también las zanahorias, y vierte la salsa.

Con un simple trozo de cinta de lomo, conseguimos de una manera muy sencilla, y con pocos y básicos ingredientes, un vistoso plato de "toma pan y moja".

Acompaña con lo que prefieras.

Comentarios 7

  • 1 Angeles del Castillo Denunciar

    Angeles del Castillo
    Hola el tiempo en olla normal sería el doble??
  • 2 Rafael jimenez Denunciar

    Rafael jimenez
    Tiene que estar muy bueno.
  • 3 Angeles del Castillo Denunciar

    Angeles del Castillo
    Hola si no es olla rápida cuanto tiempo seria?? Muchas gracias.
  • 4 Mateo Egido Perez Denunciar

    Mateo Egido Perez
    Tiene una pinta estupenda
  • 5 Loli Martinez Goicoechea Denunciar

    Loli Martinez Goicoechea
    Que lo hiciste con redondo Auri?
  • 6 A cocinear Denunciar

    A cocinear
    Gracias Auri, me alegro de que te haya sido útil !! :))

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Te quedan:

Lomo de cerdo a la cerveza (Olla rápida)
Dificultad
Baja
Duración
45 minutos

Ingredientes 6 comensales

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Fotos de esta receta

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