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Receta destacada

Caracoles de nutella

Abrimos la masa y la untamos de nutella. Cuando este toda bien untada la cortamos a la mitad y la mitad en otra mitad. Enrollamos a lo largo y luego enrollamos de una esquina a otra, así con los 4 trozos. Untamos las caracolas con huevo batido y ponemos las pepitas de chocolate por encima. Las me...temos al horno precalentado a 180º, hasta que esten doradas. Yo las espolvoree con azúcar glas pero eso es al gusto de cada uno.Continuar leyendo...

Dificultad
Baja
Duración
40 minutos
Caracoles de nutella
Rosco de San Blas
Ana Cris Díez

Rosco de San Blas

Rosco de San Blas, muy fácil y divertido para pasar una tarde de febrero con los niños.

Huevos rellenos con bechamel y jamón
Aku Chan

Huevos rellenos con bechamel y jamón

Los huevos rellenos son un clásico y siempre gustan, tienen muchísimas variantes para prepararlos... frios o calientes, pueden ser de bonito, gambas, salmón ahumado, queso...y un largo etcetera. Con esta receta daréis en el clavo.Continuar leyendo...

Miguelitos de la Roda
Sabor de Azahar

Miguelitos de la Roda

Madre mía, he descubierto lo fáciles que son de hacer los Miguelitos de la Roda. Son un gran peli...gro ya que se me ocurrió hacerlos de bocado y te puedes comer varios seguidos y sin darte cuenta. Este va a ser de los postres para hacer muy a menudo.Continuar leyendo...

Charlota Royal
Palmira Mesanza

Charlota Royal

Separar las claras de las yemas. Añadir dos cucharadas del azúcar que hemos pesado antes. Batir ...a punto de nieve. Por otro lado poner en un bol las cuatro yemas de huevo con 30 g de azúcar y mezclar bien. Una vez bien mezclado añadir los 150 g de harina, el medio sobre de levadura y volverlo a mezclar todo bien. Ahora con mucho cuidado, se le va agregando las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes hasta que se forme una masa bien homogénea. Cogemos una bandeja de horno de unos 30 × 40 cm aproximadamente y se le pone papel de horno, se le mancha con un poquito de aceite o mantequilla y con mucho cuidado se pone la masa anterior encima. Se estira bien todo lo grande que es la bandeja y se mete al horno previamente calentado y a 170° durante unos 12 minutos. Mientras tanto limpiamos bien las fresas las cortamos en trocitos y se pone en un baso batidor con el resto del azúcar y las pasamos por la batidora hasta hacer una papilla. Cogemos las siete láminas de gelatina y las metemos en agua fría para que se ablanden. Ponemos en una cazuela pequeña un cacito pequeño de la papilla de fresa y lo ponemos a calentar un poco. Una vez caliente se retira del fuego se cogen las siete láminas de gelatina y se escurren bien, las colocamos dentro de la papilla caliente se remueve un poco para mezclarlo bien y se echa al resto de la papilla de fresas que teníamos antes. Por otro lado cogemos medio litro de nata y la batimos hasta hacer un buen Chantilly. Con mucho cuidado vamos incorporando a la nata la papilla de fresas con movimientos envolventes para que la nata no baje demasiado. Lo tapamos con papel film y lo metemos al frigorífico mientras preparamos el resto de la receta. Una vez se han pasado los 12 minutos el bizcocho ya estará listo. Se quita el papel de horno y se pone encima de un trapo muy limpio. Mientras esté caliente se enrolla el bizcocho para que coja la forma del brazo de gitano. Dejamos en un lugar mientras preparamos el chocolate. En una cazuela ponemos a fuego bajo y cortamos el chocolate en trocitos pequeños que incorporaremos a la cazuela para que se vaya derritiendo. Cuando veamos que el chocolate se va ablandando incorporamos el cuarto de nata que nos quedaba y removemos hasta mezclar bien. Dejamos enfriar un poco. Ahora desenroscamos el bizcocho y una vez que el chocolate esté frío lo extenderemos por todo el bizcocho, también se puede poner mermelada de fresa o frambuesa en lugar de chocolate. Lo volvemos a enroscar y si está todavía caliente lo dejamos enfriar y si está frío lo empezamos a cortar lonchas de aproximadamente 1 cm de grosor. Cogeremos un bol grande o una ensaladera grande redonda, la cubriremos todo el interior con papel film, para que no se nos pegue, e iremos poniendo por toda la ensaladera las lonchas que hemos cortado. Una vez hayamos recubierto toda la ensaladera con las lonchas de brazo de gitano es hora de rellenarlo con la nata de fresa. Se colocan encima de la nata más lonchas de brazo de gitano, hasta cubrirlo entero. Se cubre con papel film y se mete al frigorífico durante al menos 6 horas. Después de este tiempo, sacaremos la tarta, la desmoldamos y la pondremos en una bandeja lista para servir. Se puede decorar con unas fresitas.Continuar leyendo...

Mini Bocaditos de 4 quesos y oregano
Cocinario

Mini Bocaditos de 4 quesos y oregano

Que bocaditos mas ricos, para un tentempié, un pica pica, como canapes.......Continuar leyendo...

Trenza de hojaldre rellena de turrón de chocolate blanco
Las Creaciones de María José

Trenza de hojaldre rellena de turrón de chocolate blanco

Ponemos la masa de hojaldre en la mesa de trabajo y encima le ponemos la tableta de turrón. Le ...hacemos unos cortes a los lados del turron en el hojaldre. A continuación lo vamos cerrando como una trenza, y con los sobrantes le ponemos unos adornos yo le puse 2 corazones uno en cada esquina Lo pintamos con el huevo y lo metemos en el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo por 18 o 25 minutos, como cada horno es diferente lo vamos mirando y cuando este doradito lo sacamos.Continuar leyendo...

Bombones salados de jamón y salmón
Dulys Kitchen

Bombones salados de jamón y salmón

Si buscáis ideas originales, rápidas y fáciles de hacer para vuestros aperitivos, esta receta de ...bombones salados os va a encantar. Son un bocado delicioso que sorprenderá a vuestros invitados y servirán para ir abriendo boca antes de la cena o comida. Continuar leyendo...

Perritos calientes y Sandwiches a la plancha
Aku Chan

Perritos calientes y Sandwiches a la plancha

Hoy toca algo fácil de preparar, ideal cuando no sabes que hacerte de cena, son unos perritos y u...nos sandwiches que además se prepara en un titá ;) Continuar leyendo...

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