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Receta destacada

Dorada a la provenzal

Un pescado muy aromático y sabroso.

Dificultad
Baja
Duración
45 minutos
Dorada a la provenzal
Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata
susana

Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

Esta receta vale para todo el año; pero ahora, en verano, puedes dejarlos hechos y comerlos fríos... o calentar un poco a la hora de comer. De ambos modos estarán ricos.Continuar leyendo...

Arroz con leche en el microondas
El Saber Culinario

Arroz con leche en el microondas

El arroz con leche es un postre muy fácil de hacer, pero ahora bien, hay que dedicarle un buen ra...to para que nos salga bueno. Por suerte, en la cocina tenemos a nuestro amigo el microondas que nos va a facilitar el proceso.Continuar leyendo...

Tallarines de pepino y zanahoria
Inma Calvo

Tallarines de pepino y zanahoria

Otra forma de presentar el pepino, refrescante y apetitosa, con anchoas , olivas, albahaca, queso... rallado y aderezado con salsa de yogurtContinuar leyendo...

Crema de calabaza y calabacín
Los delantales de Julio y Carmen

Crema de calabaza y calabacín

Sana y muy facil crema a base de calabacin y calabaza con el toque cremoso de los quesitos.

Berenjenas rellenas de atún y huevo cocido
Lourdes Mateo Perez

Berenjenas rellenas de atún y huevo cocido

Están riquísimas. Berenjenas rellenas hay infinidad de modelos, con cualquier relleno están de re...chupete. En esta ocasión las vamos a preparar con atún, huevo cocido. Es un plato muy ligero. Una berenjena grande para 2 personas.Continuar leyendo...

Pastela marroqui
Inma Calvo

Pastela marroqui

Esta es una receta típica de Marruecos, se prepara con pichon, pero yo la prefiero con pollo

Tartas de pizza (napolitana y jamón con champiñones)
leledecadiz

Tartas de pizza (napolitana y jamón con champiñones)

Preparamos primero las salsas de tomate natural que vamos a utilizar. Para la tarta de pizza napo...litana pongo en el vaso batidor cuatro tomates limpios y troceados, un pellizco de sal, una cucharada de postre de orégano seco y dos cucharadas de aceite de oliva virgen, lo bato todo durante unos dos minutos hasta conseguir una crema homogénea. Para la tarta de pizza de jamón con champiñones limpio el vaso batidor y pongo cuatro tomates limpios y troceados, un pellizco de sal, un pimiento verde limpio, las hojas de albahaca limpias y dos cucharadas de aceite de oliva virgen, lo también bato todo durante unos dos minutos hasta conseguir una crema homogénea. Normalmente me sobra, pero mis hijos lo aprovechan desayunando tostadas con estas cremas de tomate. Reservo. Preparo dos moldes de tarta untándolos con aceite de oliva virgen y luego espolvoreando harina sobre ellos para que la masa no se pegue. Extiendo las masas preparadas en cada uno de los moldes y la pincho con un tenedor para evitar que suba durante el horneado. En la tarta de pizza napolitana pongo en primer lugar sobre la masa la crema de tomate con orégano extendida, sobre ella pongo rodajas de tomate cortadas finamente y vuelvo a poner más crema de tomate con orégano de forma extendida. A continuación coloco una capa de queso grana pagano o parmesano cortado en láminas y sobre el queso más crema de tomate con orégano extendida. Sobre ello pongo una capa de anchoas, aceitunas negras y alcaparras, cubro con el queso mozzarella rallado y vuelvo a poner otra capa de anchoas, aceitunas negras, alcaparras y tomates cherry cortados por la mitad, colocando esta última capa de forma más decorativa. En la tarta de pizza jamón con champiñones pongo en primer lugar sobre la masa la crema de tomate con albahaca y pimiento, sobre ella pongo rodajas de tomate cortadas finamente y vuelvo a poner más crema de tomate con albahaca y pimiento de forma extendida. A continuación coloco una capa de queso provolone dulce cortado en tiras y sobre el queso más crema de tomate con albahaca y pimiento extendida. Sobre ello pongo una capa de jamón Cork y jamón serrano troceado. Sobre el jamón coloco una capa de champiñones laminados, cubro con el queso mezcla rallado y termino poniendo de forma decorativa más jamón de Cork, jamón serrano y láminas de champiñones. Se precalienta el horno a 22 grados centígrados durante 15 minutos. Una vez caliente introducimos los moldes con las tartas, bajamos la temperatura a 200 grados centígrados y lo dejamos horneando durante 30 minutos. Listas para comer. Continuar leyendo...

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