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Receta destacada

Arroz con verduras y marisco

Este arroz es muy fácil y rápido porque utilizamos arroz pre cocido, que nos da agilidad en la cocina, asi como los guisantes de lata y otros ingredientes que te permiten estar menos tiempo en la cocina, sin tener - por ello - que renunciar a comer bien.

Dificultad
Baja
Duración
10 minutos
Arroz con verduras y marisco
Tarta de galletas y manzana al microondas
Hogaradas

Tarta de galletas y manzana al microondas

Una tarta con textura de flan, sencilla de hacer una vez más, y tan rápida que es de esas perfect...as para sacarnos de un apuro cuando recibimos invitados con los que no contábamos.Continuar leyendo...

Bocaditos de leche condensada
Nuria M

Bocaditos de leche condensada

Poner la leche condensada en un recipiente ancho para el micro y meter a máxima potencia durante ...3 minutos y medio. Veréis que por el fondo ya se nota un poco marroncito el asunto. Sacar y remover a conciencia con un tenedor. Volver a meter ahora al 75% de potencia durante 3 minutos, sacar y con el tenedor remover bien hasta que todo sea de color dulce de leche. Incorporar casi todos lo piñones, dejando algunos para decorar. Dejar enfriar, mejor a temperatura ambiente porque en la nevera se quedaría demasiado duro para manipularlo bien. Cuando esté frío del todo formamos las bolitas (como si fuera plastilina) y ponemos uno o dos piñones para decorar, y colocamos en los moldes de papel.Continuar leyendo...

Crema Catalana
Aku Chan

Crema Catalana

Separar un vaso pequeño con leche para mezclar la maicena, el resto de la leche se pone a hervir ...con la rama de canela y la cascara de limón. Mezclar las yemas, el azúcar y la maicena que se ha disuelto antes en el vaso de leche. No tirar las claras, se pueden aprovechar para hacer un bizcocho de limón o un merengue para otro postre. Se retira la leche caliente del fuego, se quita la rama de canela y la corteza de limón (si ha hervido un poco no pasa nada) y cuando ha enfriado un poco se ve echando lentamente en la mezcla de las yemas. Yo lo que hago es pasar la leche a un jarra y así se va enfriando antes. Mezclar sin para para que no se cuaje el huevo. Volver a poner en la cazuela a calentar a fuego lento pasando la mezcla por un colador para quitar grumitos e impurezas del huevo. No parar de remover, no hay que dejar que hierva, en cuanto haga las primeras burbujas, se retira del fuego y remover durante unos segundos. Repartirlo en cuencos de barro, dejar enfriar y meter en la nevera. Cuando se vayan a comer, espolvorear generosamente azúcar blanco por encima. Quemar el azúcar, yo en mi caso he utilizado un soplete. La receta con fotos paso a paso la encontrareis en mi blog: http://chapucillasycocinillas.blogspot.com.es/2012/12/crujiente-y-suave-crema-catalana.htmlContinuar leyendo...

Patatas al horno y gratinadas
leledecadiz

Patatas al horno y gratinadas

Acompaña muy bien cualquier plato de carne.

Hummus (puré de garbanzos)
Libia

Hummus (puré de garbanzos)

Rica y fácil receta para picotear en compañía

Mejillones rellenos
A cocinear

Mejillones rellenos

Un aperitivo o entrante con el que vas a quedar genial. Los mejillones rellenos de esta manera..., son ideales para aprovechar las cualidades nutritivas de este molusco, y obtienes un plato vistoso por muy poco dinero. Continuar leyendo...

Guacamole
Lorena

Guacamole

Una receta muy sencillita de Guacamole suave para acompañar con unos Nachos.

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